台北市萬華區美食推薦祖傳老店肉羹麵『超低調超過百年的肉羹 ... | 台北夜市大搜索
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位於貴陽街二段這邊的一家無名肉羹店
上網看了一下
好像是超過百年的老店
一旁就是直興市場
拍照的時候
看到老闆娘正忙著切肉處理肉羹
叫了一碗肉羹冬粉
肉羹是很赤肉的那種赤肉條
味道比較原味
不像坊間可能會有的濃郁黑胡椒香或是醃製過的味道
湯頭我看有蘿蔔去熬
實際吃起來
沒什麼蘿蔔味
湯頭有蔥油的油
卻沒有蔥油該有的香氣跟味道
酸菜用來點綴提味 ...
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