【萬華】大鐤肉羹@ 人生就該停留在最美好的剎那:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2020年11月28日—大鐤肉羹身處北臺灣最早的國際觀光夜市中，華西街和廣州街交叉口附近...大鼎」是很大的炒鍋，以白蘿蔔為湯底，用大炒鍋來煮肉羹清湯，肉羹 ...
▲大鐤肉羹
身處北臺灣最早的國際觀光夜市中，華西街和廣州街交叉口附近，往華西街北面走，就會看到這家擁有50多年歷史的老店了。
肉羹是招牌料理，只要價45元，其他品項的價目也很親民，老闆簡直是佛心來著。
「大鼎」是很大的炒鍋，以白蘿蔔為湯底，用大炒鍋來煮肉羹清湯，肉羹另外煮，所以湯很清澈，沒有勾芡，但有滿滿的大骨蘿蔔香，和肉羹是最好的搭檔，一口熟透的蘿蔔配一口肉羹，就是一種小確幸。
滷肉飯是煮比較軟、比較黏的白飯，淋上肥瘦更半的滷肉，可能是因為這一帶人口老化比較嚴重，所以白飯煮比較軟。
油豆腐滷得很透澈，因為剛從滷鍋拿出來，所以很燙口要小心吃，不過豆香和醬油香搭配得如此順口，讓人忍不住就往嘴裡塞。
大鐤肉羹
郵遞區號：108
地址：臺北市萬華區華西街63號
電話：(02)23025073
營業時間：10:00~20:00
費用：NT$45
ＦＢ：大鐤肉羹[1]
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