201004 煮鮢過魚湯@ KING勤勤的成長:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2021年4月4日—2010/04煮鮢過魚湯...材料:鮢過魚手掌大一片、薑絲少許、青蔥絲少許。調料料:鹽、米酒適量。...1.這道菜我是參考阿基師的作法,先將魚片與薑 ...
材料: 鮢過魚手掌大一片、薑絲少許、青蔥絲少許。
調料料: 鹽、米酒適量。
【作法】
1. 這道菜我是參考阿基師的作法,先將魚片與薑絲加入冷水與鹽,開小火煮。
2. 待水開,魚片也熟了,這樣魚片才會嫩,最後加入米酒與蔥絲即可。
?魚湯煮法 什麼魚適合煮湯 阿基師魚湯 魚湯料理食譜 煮魚湯用什麼魚 清魚湯 味噌魚湯食譜 魚湯種類 阿基師魚湯 鱸魚湯怎麼煮 什麼魚適合煮湯 煮魚湯沒有薑 煮魚湯要川燙嗎 吳郭魚湯 味噌魚湯食譜 清魚湯 適合煮湯的海魚 什麼魚煮湯好喝 魚湯食譜 魚湯用什麼魚 魚湯種類 魚湯功效 鮮魚湯 魚湯電鍋 鯛魚湯 石斑魚湯怎麼煮 魚湯怎麼煮白 魚湯做法 鱸魚湯 魚湯怎麼煮才好吃 阿 基 師 吳 郭 魚 湯 蒜頭魚湯 泰國蝦 吃 法 蒜泥 泰國蝦 做法 鼎邊銼歇業 阿川麵線 老芋仔芋頭酥 老芋仔芋頭糕 慈 祐 宮 美食 大
201004 煮鮢過魚湯@ KING勤勤的成長:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2021年4月4日 — 2010/04 煮鮢過魚湯 ... 材料: 鮢過魚手掌大一片、薑絲少許、青蔥絲少許。 調料料: 鹽、米酒適量。 ... 1. 這道菜我是參考阿基師的作法,先將魚片與薑 ... Read More
[洗手做羹湯] 味噌鮢過魚湯@ 吃遍台南小李子:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
2021年6月22日 — [洗手做羹湯] 味噌鮢過魚湯 ... 煮一鍋水,放入薑片和少許米酒。 魚肉洗淨後,放入鍋內並撈起表面浮沫。 取一容器放入味噌和熱水,均勻攪拌讓味噌溶 ... Read More
想煮出沒腥味又鮮美的魚湯?關鍵就在食材下鍋的時機! | 台北夜市大搜索
2019年12月11日 — 轉大火則能縮短魚肉的烹調時間,避免煮過久肉質老化。 PLUS 這樣煮肉質更軟嫩、湯頭更濃郁. 想讓魚湯更濃郁,建議可以選擇條魚,並且先煎 ... Read More
煮一碗湯清味厚的鮮魚麵線 | 台北夜市大搜索
一碗湯清味厚的鮮魚麵線 · 1. 將魚肉片下,起湯鍋放入約三分之一水量,冷水加入薑片、紅蘿蔔片 · 2. 煮滾後放入魚骨、魚頭、米酒,中小火燉煮約30 分鐘(清湯略白 ... Read More
薑絲魚湯-食譜與做法共62 篇 | 台北夜市大搜索
薑絲魚湯料理怎麼做才好吃?這裡有62 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:薑絲鱒魚湯, 薑絲魚湯(鯛魚片), 薑絲鱸魚湯(清澈), 薑絲鮮魚湯【15分鐘快速上菜】, ... Read More
過魚食譜與作法共24 道,步驟詳細成功率高! | 台北夜市大搜索
愛料理「過魚」食譜,有最新的南部人都吃過的鯖魚罐頭麵,以及28.大蒜烏魚子-過年好吃快速菜色、沙茶烏魚白菜鍋。也有過魚湯等相關的搜尋結果... Read More
鮢過魚湯@ 海鮮小舖-美味海鮮各式料理創意大分享 | 台北夜市大搜索
201310061604鮢過魚湯 · 魚塊退冰後洗淨。 · 水滾後放入魚塊略燙,立即撈起,再用冷水沖一下,這樣可去除魚腥味,並且讓魚肉更Q彈。 · 剛才的熱水倒掉重新煮水並 ... Read More
鮮魚湯,原來這樣煮,簡單好喝沒腥味。 | 台北夜市大搜索
2020年9月15日 — 【食材清洗方法】如何去除魚腥味、保存魚肉新鮮的小撇步! ... 水過多,煮出來的魚湯會沒有味道,. 水量大約與魚肉齊高,或稍微淹過魚肉即可。 Read More
﹝料理實作﹞薑絲鮢過魚湯鮮味~~ @ 扭媽的健康食堂:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
相關資訊整理
【鱸魚湯】廣州街觀光夜市美食推薦
到萬華區廣州街觀光夜市該吃什麼呢?鱸魚湯是很多人口碑推薦的好店家,位於廣州街觀光夜市廣州街(龍山國小前),建議大家若是...
【深海郭魚湯】廣州街觀光夜市美食推薦
到萬華區廣州街觀光夜市該吃什麼呢?深海郭魚湯是很多人口碑推薦的好店家,位於廣州街龍山國小側門前,建議大家若是有到廣州...
【發發東山鴨頭】寧夏觀光夜市美食推薦
到大同區寧夏觀光夜市該吃什麼呢?發發東山鴨頭是很多人口碑推薦的好店家,位於139,建議大家若是有到寧夏觀光夜市逛夜市的...
【郭魚湯】寧夏觀光夜市美食推薦
到大同區寧夏觀光夜市該吃什麼呢?郭魚湯是很多人口碑推薦的好店家,位於46,建議大家若是有到寧夏觀光夜市逛夜市的話,一定...