[台北美食] 圓環邊蚵仔煎 | 台北夜市大搜索
2021年4月9日—寧夏夜市必吃推薦~(附圓環邊蚵仔煎菜單)寧夏夜市美食/台北宵夜/雙連美食.18345.
圓環邊蚵仔煎
位在寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎,生意好到誇張! 圓環邊蚵仔煎主要販賣各種蚵仔料理,像是蚵仔煎、蚵仔湯、炒蚵仔等, 另外也有米糕、排骨湯、蛤仔湯等多種古早味餐點, 重點是,他們家的餐點幾乎都是百元有找,且用餐環境也還算乾淨明亮, 難怪可以成為寧夏夜市的排隊名店啊! *附圓環邊蚵仔煎菜單
<圖/文 猴小編>
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▼圓環邊蚵仔煎店門口就可以看到師傅煎蚵仔煎的live show, 滿滿整鍋蚵仔煎看上去超療癒。
▼位在寧夏夜市裡的圓環邊蚵仔煎,從捷運雙連站走過去,約5分鐘腳程, 就如同前言提到的,圓環邊蚵仔煎的生意真的非常好,每次去它都是大排長龍。 (剛開店的時候,人潮比較少,建議可以抓準那時候去! 不然每次用餐時段去,真的會排到懷疑人生...)
▼即便圓環邊蚵仔煎的店內座位算多,還是沒辦法一次消化所有來客, 畢竟,能在夜市裡找到一個有冷氣開放、又有舒適座位的店,真的是少之又少, 也難怪圓環邊蚵仔煎總是座無虛席、一位難求。
▼圓環邊蚵仔煎的生意實在是太好了,師傅雙手幾乎沒停過。 師傅將滿滿的蚵仔分堆倒入,再加入一匙匙的乳白色的粉漿, 蚵仔煎的香氣,伴隨著煎台吱吱吱的聲響,讓在一旁等候的我們都快流口水了。
▼接著,師傅會加入大量的小白菜,來增添蚵仔煎的口感。
▼配料加得差不多後,最重要的就是要把蚵仔煎煎熟啦! 由於蚵仔煎的份量蠻大的,單靠師傅手中的鏟子是沒辦法將蚵仔煎完整翻面的, 所以師傅...
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