豬腳 | 台北夜市大搜索
豬腳是指豬的腳部（蹄）和小腿，在廣東稱圓手，又叫元蹄、北方則將南方所稱的「豬腳」細分為豬肘和豬蹄，在華人世界中，豬腳是豬常被人食用的部位之一，有 ...
豬腳是指豬的腳部（蹄）和小腿，在廣東稱圓手，又叫元蹄、北方則將南方所稱的「豬腳」細分為豬肘和豬蹄，在華人世界中，豬腳是豬常被人食用的部位之一，有 ...
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德式燉豬腳 | 台北夜市大搜索
德式烤豬腳 | 台北夜市大搜索
德式烤豬腳(德語：Schweinshaxe) 是一道著名德國菜，為將醃製過的豬腳烤至外皮焦香酥脆而成，在巴伐利亞尤其普及。在奧地利被稱為「Stelze」，一般會預先 ... Read More
豬腳 | 台北夜市大搜索
豬腳是指豬的腳部（蹄）和小腿，在廣東稱圓手，又叫元蹄、北方則將南方所稱的「豬腳」細分為豬肘和豬蹄，在華人世界中，豬腳是豬常被人食用的部位之一，有 ... Read More
一隻豬手，多種文化意義——德國豬手 | 台北夜市大搜索
2020年10月13日 — 「德國豬手」南德與北德的烹調方法也有不同，名字也各異。 ... 烹調方法是用水煮；後者「Hasche／Haxe」指的是豬腳部分，烹調方法是烤焗。 ... 最原本是市政廳，處理法律事務，後改建成餐廳，見證整個柏林的歷史變化。 Read More
德國豬腳 | 台北夜市大搜索
德國豬腳堪稱一道享譽世界的名菜，也是德國人的傳統美食之一，在巴伐利亞尤受歡迎。德國豬腳通常要選用脂肪較厚的豬後小腿，經腌製後水煮或火烤，並佐以 ... Read More
德國豬腳 | 台北夜市大搜索
德國豬腳 ... 德國豬腳 ，一道享譽世界的名菜，也是德國人的傳統美食之一，在巴伐利亞尤受歡迎。 通常要選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後水煮或火烤，並佐以德國 ... Read More
德国猪脚 | 台北夜市大搜索
德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以 ... Read More
公主病義大利餐廳 | 台北夜市大搜索
德文Eisbein，直譯「冰腿」。因過去德國人在冬天是用豬蹄膀這個部位的骨頭，拿來當冰刀在冰上滑行用之故。其他名稱 ... Read More
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