[台北]周家郭魚湯寧夏夜市老店懶喵兒滴窩 | 台北夜市大搜索

2012年6月5日—然而，這間位於寧夏夜市內的「郭魚湯」就是我們高雄所講的「過魚湯」，同樣是來自深海的大石斑，原本以為它是近年才有，沒想到它也是寧夏 ...

前些時候，南部自由時報的記者文茹找喵兒做高雄小吃特集，聊到台北跟高雄的小吃差異性，也聊到似乎沒看到台北熱賣「鴨肉飯」、「過魚湯」，這類在南部比較多的小吃時，讓目前身在台北的喵兒，自個也好奇搜尋，想看看台北有沒有賣「過魚湯」？答案是有的，而且，這間周家郭魚湯距離喵兒租處頗近哩！找了時間，和宅宅兩個人跑去寧夏夜市吃晚餐，順便尋找這家攤位。

看到「郭魚」的字眼，難免會先聯想到「吳郭魚」。然而，這間位於寧夏夜市內的「郭魚湯」就是我們高雄所講的「過魚湯」，同樣是來自深海的大石斑，原本以為它是近年才有，沒想到它也是寧夏夜市裡的老店攤之一，創立於1977年。

同樣是「過魚湯」，感覺南北做法不太一樣，高雄常見是以魚肉片加薑絲，再灑上蔥花，純吃魚肉本身鮮嫩滋味，而這家則是以略帶魚骨的魚肉塊，再添加味噌熬煮成湯頭，喝起來的味道較甜些，也比較不容易覺得有魚腥味。不過，魚肉肉質吃起來略覺有些老，再加上啃魚骨頭，畢竟還是有些麻煩。

看不少來品嚐的客人大都是郭魚湯搭沙拉魚卵，魚卵下方舖放高麗菜絲，上面再擠上美奶滋，口感還不錯，略覺美奶滋多了些。

除了郭魚湯外，店家還有魚皮湯，也有五味魚皮與涼拌魚肚，可以點來吃看看。雖然郭魚湯的名稱與做法略有不同，但對於想品嚐深海大石斑的人而言，這間價格不算貴。

店家資料： 周家郭魚湯 PM16:30~凌晨AM02:00 台北市大同區寧夏路 寧夏夜市046攤 鄰近捷運站：雙連站

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