【寧夏夜市美食】經典的老字號人氣美食!劉芋仔蛋黃芋餅、牛 ... | 台北夜市大搜索
2021年3月30日—寧夏夜市不算長的一條街,有著各式各樣的不同的美食,在台北的眾多夜市中,人氣可以說是...和魷魚焿最好的搭配就是“米粉炒”,這個名字應該是從台語直翻的,好有親切感,拌炒好的米粉加上燙好的韭菜豆芽,淋上滷肉汁,上 ...
寧夏夜市不算長的一條街,有著各式各樣的不同的美食,在台北的眾多夜市中,人氣可以說是數一數二的明星夜市,寧夏夜市最大的特色就是他的美食種類很多,個個經典而且老字號的店家比比皆是。
相信很多台北人對於寧夏夜市都有自己的口袋名單,當然我們也是,常常興致所致,就會走一趟寧夏夜市把想念的味道品嘗一輪,一直以來我們最愛的大概就是王家生炒魷魚、牛媽媽沙茶牛肉、劉芋仔的蛋黃芋餅。
寧夏夜市美食/王家生炒魷魚焿、米粉炒
位於寧夏夜市54號攤位,60年的老店,主打生炒魷魚焿和米粉炒。
這一攤真的是我們家人的最愛,從年經時代到現在,可以說是他們的鐵粉。
大火快炒的魷魚,帶著人間煙火氣,筍絲特有的味道, 讓焿湯有著古早味的香氣,厚切大塊的魷魚口感脆實,再加點烏醋和生辣椒醬油提味,就是我們迷戀不已的滋味! 每一次都是連湯帶料吃得乾乾淨淨!:-)
和魷魚焿最好的搭配就是“米粉炒”,這個名字應該是從台語直翻的,好有親切感,拌炒好的米粉加上燙好的韭菜豆芽,淋上滷肉汁,上桌後一定要加點生辣椒醬油,就是超好吃的傳統炒米粉!
寧夏夜市美食/牛媽媽沙茶牛肉焢肉飯
位於寧夏夜市44號攤位,60年的老店,主打牛肉料理和焢肉飯。
每次想吃傳統熱炒的沙茶牛肉麵,就想到了寧夏夜市的牛媽媽,牛媽媽的沙茶牛肉麵現點現炒,熱呼呼的炒麵裡有濃稠的沙茶味湯汁和 Q嫩牛肉😋,不愧是60年老店的功力!
牛媽媽可以說是以牛肉料理為主,但是招牌卻是 #焢肉飯! 還記的我第一次來到牛媽媽時,看到每桌客人都點的焢肉飯,真...
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