美顏聖品~石花凍@ 美髮人單車生活日誌:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
東北角常見商店門口都會掛著一包包的石花菜那就來自製石花凍、石花茶來消暑解渴囉~健康又衛生,簡單又容易...待涼後即是石花凍(加入少許黑糖讓顏色變微黃).
炎炎夏日不多多補充水分,真怕會被高溫蒸發成乾
不愛白水,又拒絕喝飲料
怎麼辦ㄋ?
東北角常見商店門口都會掛著一包包的石花菜
那就來自製石花凍、石花茶來消暑解渴囉~
健康又衛生,簡單又容易
材料;石花菜 1兩 水 2500cc
作法; 洗淨去雜質
放入過濾帶中加入約 2500cc水 (軟硬隨個人喜好)
大火煮滾後,轉文火熬煮約1小時左右,直到膠質釋出
撈起石花菜放入第二鍋加水約1000cc繼續熬煮約30分鐘
(可做軟凍或是糖水)
待涼後即是石花凍 (加入少許黑糖讓顏色變微黃)
煮好的石花菜汁液顏色偏透明...
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