[土耳其食記] Mehmet and Alibaba Kebab House | 台北夜市大搜索
#5IzgaraSebze(5TL,烤蔬菜捲餅),不得不豎起拇指說讚啊!...據悉,兩兄弟之中的哥哥-Mehmet,在經營餐廳前曾開了家民宿,他的英文就是那個時候學習 ...
當我們從愛琴海看日落回到塞爾柱(Selçuk),天已黑,這時候要趕緊找間餐廳祭五臟廟才行!在附近繞了一圈,決定還是到昨晚的餐廳去,畢竟第一次用餐經驗感覺不錯,食物口味等都相當棒! [1][2]
#2 Mehmet & Alibaba Kebab House[3],我們又來囉!冬天到這裡旅行的人較少,所以店內位子不顯擁擠。照慣例先送上土耳其麵包,嚼勁依然十足,不曉得是否因為土式麵包發酵得益,光吃都不會覺得單調。
#3 綜合蘸醬,紅白大比拼的蘸醬又出現了,白色是帶有優格口味的醬料,紅色則是近似墨西哥莎莎醬[4]。一大盤的醬料主要是為了搭配接下來的串烤炸物,沾一些可以去油解膩,而醬料也能提升食物美味度。
#4 Izgara Tavuk(8TL,烤雞肉串),這是旅伴的烤雞肉串套餐,除了烤肉串是主菜外,還配上生菜沙拉、炸馬鈴薯、香料飯(Pilav)[5]以及剛剛圖#2的土耳其麵包,其實,這樣吃一吃感覺還滿飽足的喲!
#5 Izgara Sebze( 5TL,烤蔬菜捲餅),不得不豎起拇指說讚啊!Dürüm為一種捲餅,可就個人口味做不同的內餡搭配,Jing自從在義大利Sorrento吃過一次(延伸閱讀),就莫名喜歡這獨特風味餅! [6][7]
#6 Dürüm[8](捲餅)相當具有嚼勁,略焦的表皮帶有酥脆感,內裹有蔬菜、馬鈴薯以及小洋蔥提甜味,經過一些些特質調味醬提升香氣後,每一入口的感覺就是…嘴角上揚的感覺,個人真心推薦這款潤餅!
#7 Chocolate Gözleme(5TL,土耳其餡餅),我們前一晚點了菠菜口味(延伸閱讀),今天則想試試看甜味的巧克力,該怎麼說呢!口味上沒有特別特出,就好蔥油餅蘸上Nutella巧克力醬而已,不太推薦! [9][10] ...
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