寧夏夜市老字號臭豆腐 | 台北夜市大搜索
2019年11月14日—寧夏夜市有2家以臭豆腐聞名的店家,一家是既有店面又有攤販的里長伯臭豆腐,另一家是位於夜市中段的林記麻辣臭豆腐。兩家都標榜已有70年 ...
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寧夏夜市有2家以臭豆腐聞名的店家,一家是既有店面又有攤販的里長伯臭豆腐,另一家是位於夜市中段的林記麻辣臭豆腐。兩家都標榜已有70年左右的創業歷史,我跟兒子討論著要吃哪一家?忽然下起雨,不用選了,就去有店面的里長伯吧。進門時,看到大鍋裡翻滾的麻辣臭豆腐跟鴨血,口水流不停,結果一入座,竟在店員的強力推薦下,點了不相關的臭豆腐抄手與清蒸臭豆腐(我怎麼那麼容易動搖?),吃完意猶未盡,摸摸鼻子又跑去林記解饞,想想之前在那邊二選一不知道糾結個什麼?
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林記麻辣臭豆腐
林記臭豆腐桌上貼著Menu,餐點價錢一目瞭然,
並清清楚楚就寫著創業於民國40年(1951年),
在那個古早年代,麻辣還不盛行的時候,
以酥炸臭豆腐搭配泡菜、特殊醬汁,
是台灣小吃一絕。
相信林記早期也是賣酥炸臭豆腐起家的,
後來推出的麻辣鴨血臭豆腐,
別樹一格,成了招牌。
不過,下次我要試試他家的酥炸臭豆腐。
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