汕頭麵是什麼 | 台北夜市大搜索
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||吃。台北| | 台北夜市大搜索
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【民報文化】來說桃園的汕頭麵 | 台北夜市大搜索
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【民報文化】來說桃園的汕頭麵 | 台北夜市大搜索
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台灣潮州和汕頭麵點的差異? 台灣鹽水意麵的差異? – im5481 | 台北夜市大搜索
2019年2月21日 — 但台灣實在太小,而且人口流動又大,從早傳到現在。所謂的麵點文化都亂了! 至於「汕頭麵」的由來: 其實台灣都是指:『汕頭籍開的家鄉麵 ... Read More
台灣獨有的意麵(三):鱔魚、鍋燒、汕頭、鹽水四種意麵哪裡 ... | 台北夜市大搜索
2017年8月11日 — 台南劉家汕頭意麵大約在1950年代開業;第一代店主劉木城祖籍汕頭,來台後靠著自己的製麵手藝,加上美援的便宜麵粉以及雞蛋價格下跌,他是 ... Read More
天下文化 | 台北夜市大搜索
汕頭其實只有乾麵,麵裡不加沙茶,也不叫「意麵」,意麵是汕頭麵在台南的特殊稱法,好事者援引意麵實為「伊」麵的訛音,伊麵者,清朝大官伊秉綬家的大廚一 ... Read More
忍不住用「超好吃」來形容的汕頭麵,老闆的娘又親切,只有 ... | 台北夜市大搜索
2020年11月1日 — 劉家汕頭麵地址: 700台南市中西區民權路三段180號電話: 06 220 2887. Read More
王媽媽汕頭意麵@ 這是我的部落格 | 台北夜市大搜索
據「劉家汕頭意麵」第一代掌門劉木城說,在汕頭昔日盜匪猖獗,人們在製造麵條時會加入鴨蛋,鴨蛋又稱「鴨卵」,有「壓亂」的意涵。加了鴨蛋的麵條,顏色像 ... Read More
眷村秘方飄香40年雙和9家汕頭麵大拚場 | 台北夜市大搜索
2019年7月3日 — 汕頭,是廣東沿海的港市,五○年代是軍民遷台要道,也擺渡不少做麵師傅來到台灣。當時大量移民被安置在中永和,不少新舊居民為了生活, ... Read More
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