南部潤餅必加「1配料」才是王道北部人驚:好吃? | 台北夜市大搜索
2021年3月9日—下個月初就是清明節,除了掃墓祭祖之外,吃潤餅也是應景習俗;不過一名男網友透露,南部人包潤餅會加「一配料」,更說有這配料的潤餅才是 ...
生活中心/綜合報導
下個月初就是清明節,除了掃墓祭祖之外,吃潤餅也是應景習俗;不過一名男網友透露,南部人包潤餅會加「一配料」,更說有這配料的潤餅才是王道,讓北部人驚呼「第一次看到」。
原PO在「爆廢1公社」發文指出,「有人愛南部包麵條的潤餅嗎?覺得有包麵條的才是王道!」並曬出家族包潤餅的盛況,只見長輩準備一桌好菜,除了有紅燒肉、滷肉、高麗菜、蛋絲等經典配料,還有一大盤油麵,居然也是要包進潤餅裡的。
▼▲原PO認為南部潤餅有加麵條才是王道。(圖/翻攝自 爆廢1公社)
照片曝光讓不少北部人大開眼界,疑惑問「潤餅包麵條?好吃?」、「沒吃過想吃吃看」,南部人則點頭回應「一定要加油麵,還要灑很多花生糖粉,還要加蝦仁,菜,豆干,加豬肉」、「我阿嬤都是自己炒麵,超愛加肉、麵、菜和花生糖粉」、「滿滿的花生糖粉加炒油麵和蛋,就能吃掉好幾捲」、「包麵條好吃!這就是南部的春捲,看著都希望清明節快來」。
根據本站先前報導,北部的潤餅口味比較清淡,以紅糟肉搭配大量蔬菜,再撒薄薄一層糖粉;南部口味則偏甜,會加滷肉、炒過的五花肉或香腸,並豪邁灑一大匙糖粉;而嘉義的潤餅甚至還會加上油麵增加飽足感。
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