「豬血糕」是防霾聖品? 中醫師:一周不要吃超過兩次 ... | 台北夜市大搜索
2017年2月4日—中醫師吳明珠說,「並不是真正的抗霾,而是調整我們免疫力間接的效果,這些都是一些蛋白質,尤其是豬血,跟我們身體裡面的礦物質、維生素…
▲現在空氣汙染越來越嚴重。(圖/記者張一中攝)
東森新聞記者楊逸平、黃思鳳/台北報導
網路上流傳,豬血糕、羊肉爐、銀耳蓮子湯是防霾聖品,現在空氣汙染越來越嚴重,吃這些真的能有功效嗎?中醫師表示,霧霾是經過氣管、皮膚進入體內,其實吃這些東西是無法直接阻擋霧霾的,但可以間接提升免疫力,保養身體。
豬血糕刷上醬油,再撒上花生粉、香菜,視覺、口感層次豐富,而且一支只要銅板價,堪稱平民美食。不過,現在豬血糕大翻身,因為網路上流傳吃豬血糕可以減少霧霾對人體的傷害。真的有這麼神奇嗎?中醫師吳明珠說,「並不是真正的抗霾,而是調整我們免疫力間接的效果,這些都是一些蛋白質,尤其是豬血,跟我們身體裡面的礦物質、維生素…包括它鐵質含量也很高。」
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▼豬血糕是平民美食。(圖/東森新聞)
原來,豬血裡面含有豐富的營養成分,其中血漿蛋白經過胃酸分解後,可以解毒、清腸。然而,豬血糕畢竟是加工過的,民眾其實可以換成豬血湯或者是豬肝、腰子,素食者也可以用甜菜根代替。
▼抗霧霾要吃什麼?醫師這樣說。(圖/東森新聞)
而網傳的第二個抗霾聖品則是羊肉爐,羊肉屬於補氣食材,另外還有銀耳蓮子湯,白木耳、蓮子可以活血化瘀、潤肺、潤腸,這在中醫角度看來,都是藉由增強身體免疫力來抗霾。
吳明珠指出,「只吃豬血,或是內臟裡面含的鐵質高,或者吃太多,也沒什麼幫助,甚至於有時候還有害,因為它會有膽固醇,或是身體吃太多會產生負擔,一周建議不要吃超過兩次。」
有補就好,別吃太多,而如果是平常保養,中醫師推薦可以泡茶,加入枇杷葉、西洋參、甘草、當歸、丹參及黃耆等補氣、養血、清肺的中藥材。不過,這些都只是間接降低空汙對健康的侵害,醫生也強調,最直接的防禦還是戴上口罩,霧霾天減少戶外運動比較好。
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