早餐的新捧油:燙麵手擀蛋餅皮兒食譜做法教學 | 台北夜市大搜索
2018年5月23日—9.將所有餅皮連同烘焙紙分隔疊放好後,放入密封袋內,封口封緊後就可放進冷凍庫保存,約可保存兩至三週。IMGS6358.jpg.10.要煎的時候請在 ...
我們家啊,惱公很愛吃麵包(我也是我也是)、小孩兒喜歡多變化,於是我得時常想一些可以製作備用的食物輪流替換,不然你也知道屁孩總是少了新鮮感就會在餐桌表演東推西拖的戲碼,為了她們吃得營養健康,加上......我承認也是我自己沒辦法一直吃一樣的食物啦(兒時有陰影),本身愛追求變化又龜毛講究,所以才會有那麼多料理心得好跟大家分享。
吃是一種無比的樂趣,也是燃起我每天動力的一個力量,我就是愛吃,這個講N遍我都不嫌膩,如果有人說老談吃的喝的很無聊這我真不能認同你,因為我就是很重視吃的一個人,要吃得美味也要吃得享受(享受不完全等於豪奢,氣氛更重要)有時候聊到我都很受不了我自己,個性大概跟《一起吃飯吧》的具大英差不多,哈哈(對了聽說七月會播第三季,大家準備跟我一起追吧)
今天要分享的就是一個愛孩指麻麻為了讓她們燃起早餐熱情的新改變-燙麵手擀蛋餅皮。可以一次製作大量冷凍存放,這跟麵包饅頭一樣好運用。材料跟製作方式都超簡單,沒有攪拌機直接手揉也可以,只有擀圓的部份需要多練習。好囉回頭看一看我前面聊好長喔,該是認真教學的時間了,如果你也跟我一樣深愛蛋餅的話,筆記時間來啦~ ----------------------------------- 未來想看更多實用食譜分享嗎?別忘了先加入以下 訂閱娜塔的YouTube頻道[1]
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娜塔家的燙麵手擀蛋餅皮 8片 -------------------------------------------------------------- 材料: 中筋麵粉 600g(也可以用高筋300g+低筋300g替換) 溫熱水 230ml (建議水的溫度為70℃左右) 冷水 120ml 鹽 2撮 食用油 10ml (可加可不加,我自己偏...
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